結婚して数年経った頃
1ヶ月と少しフランスで
過ごした事があります。
食べ物が美味しくて三度の食事が
とにかく楽しみでした。
中でも夫が気に入ったのが
ファラフェル。
ひよこ豆やそら豆に香辛料を
合わせて揚げた中東の料理で
コロッケのようなもので、
すっかり夫婦でハマり
フランスへの旅の度にランチやおやつで
一度は食べるほど好みです。
今朝は、そのファラフェルの味を再び … な朝食です。
ピタパンに挟んでヨーグルトソースを
たらりとかけてファラフェルサンドで
いただきます。
