家庭料理からフランス料理まで、料理の専門書・技術書
お菓子・ケーキ・パンづくりの本
珈琲　紅茶　ワイン　カクテル　日本酒　お酒全般
有名料理研究家の本・エッセイ
柴田書店や専門書のセット本は特に高価買取させていただいています。

現代フランス料理技法/全6巻
漢方健康料理/全9冊揃
野菜料理百科事典/全3冊
新ラルース料理大事典/全4巻
ブッフェ料理大全
現代フランス料理宝典
日本料理秘伝集成
イタリア・地中海料理百科事典/全7冊
定本/現代フランス料理技法/全6巻
アシェット・デセール全4巻
デザート・洋菓子全書/全8冊
料理材料大事典/全4冊
名品フランス料理/特選300
ラルース西洋料理基本百科1500
材料料理大事典/全5冊
中国名菜集錦/全9冊
精粋日本料理 /全6冊
現代日本料理大系/素材百珍/全8冊
欧風四季郷土料理/全7巻
イタリア料理大全
現代季節料理全集/全5冊
アラン・デュカスのフランス料理レシピ
宴会料理大全/全7冊
ラルース料理百科事典全
明解日本料理大事典
実用前菜技術事典/上下巻
エスコフィエ　フランス料理
ポール・ボキューズ/フランス料理
ハーブ大全/リチャード・メイビー
新・中国料理大全
パテテリーヌ全書

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ご自宅または、事務所までお伺いさせていただきます。
（本の内容と冊数によりお伺いできないこともございますので、ご了承ください。）

以下の人物については特に高価買取をさせていただいています。

入江麻木　城戸崎愛　飯田深雪　川上のぶ　宮川敏子　福知千代　大原照子
石井好子　ホルトハウス房子　江上トミ　辰巳浜子　辰巳芳子　堀井和子　大村しげ
丸元淑生　向田邦子　辻口博啓　今田美奈子

栗原はるみ　ケンタロウ　村上昭子　村上祥子　山本麗子　板井典夫　藤田千秋
ジェイミー・オリヴァー　ウー・ウェン　行正り香　音羽和紀　福田里香
ミッシェル・オリバー　　大森由紀子　井上絵美　有元葉子　根本きこ

辻静雄　土井勝　石鍋裕　小野正吉　北大路魯山人　坂井宏行　三國清三
村上信夫　村田吉弘　山田宏巳　日高良実　小山裕久　柳原敏雄　　大森由紀子
オーギュスト・エスコフィエ　ジョエル・ロブション　ポール・ボキューズ
中村勝宏　小川忠彦　レイモンオリヴェ　弓田亨　落合務　　モツ・キュイジーヌ