ハーブを育てることは 毎日の喜びになっています。
ハーブを育てることは 毎日の喜びになっています。
香りやグリーンの美しさを観賞するだけでも 心地いい
料理やお茶、お菓子にも使えるから 尚の事いい。
中でも、コリアンダーは 香り味 共に好きな大好物ハーブです。
コリアンダーはタイ語でパクチー、中国語でシャンツァイ (香菜)と
呼ばれる、ベトナム調理やタイ料理には欠かせないハーブの１つ
庭で育てたらどんなにいいか…と苗を購入するも
幾度と だめにしてしまいました。
調べて見ると移植を嫌うハーブとの事でしたので
今回は 種から育てることにしました。
数日で、小さな芽が出てきて
『 早く育て、早く育て 』と声掛けしています
我が家の食卓で、どっさりと思う存分食したい。
